ガス台を磨いて完成!

  • 2020.02.28 Friday
  • 21:51

今日は長時間、大豆を煮たので、

 

吹きこぼれたりしてガス台が汚れた。

 

気になったときにサッと掃除してしまうと

 

ものの3分もかかりませんし、すぐに落ちるので、

 

おすすめです。

 

頑固に汚れがこびりついたときになって初めて

 

掃除しようとするから大変なんです。

 

今日はお味噌づくりで大活躍だったねぇ!

 

ほんとうにありがとうね!助かったよ!と声をかけながら

 

丁寧に掃除をしました。

 

味噌づくりが終わった時は、すり鉢、ボール、鍋など

 

たくさんの洗いものがありましたが、淡々とやれば、

 

それほど時間もかからないし、きれいになったキッチンは

 

晴れ晴れとしているような気がします。

 

お味噌づくりがとにかく愉しかった!

 

母と一緒に毎年作っていた時は、主導権が母にあったためか、

 

手伝っているという感覚で、これほど、やりがいは感じなかったな。

 

麹と塩を混ぜ合わせるのも、いつも母の役目でした。

 

完成した手作り味噌は半分は大切な人の所に行く予定です。

 

3か月後というと5月28日頃かな。愉しみにしていてね。

 

自分で作るのは初めてで、どういう味になるか予想が付きません。

 

でも、おいしいに決まっているという予感がします。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を果てしなく感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

一番元気になる中華!

  • 2020.02.28 Friday
  • 21:42

「麻婆豆腐」と「五目野菜中華炒め」は

 

ずっと作り続けてきたメニューなので、

 

いささか自信がある。

 

面白いもので、同じ人が作るのに、その日の気温、湿度、体調などによって

 

すこしずつ味は変わり、その変化が又、食べたいと思わせる原動力でも

 

あります。

 

麻婆豆腐は最近、長葱で作っています。

 

最初に葱を切り、グレープシードオイルで香りが出るまで炒め、

 

葱油を作ります。そこに賽の目に切ったお豆腐を足し、葱油の

 

風味を付けてから、ピリ辛の味付けをします。最後に七味、一味、

 

胡椒を多めに振って完成です。

 

お肉をプラスするなら、下味を付けたお肉を調理しておいて、

 

料理するときに加えると楽かも知れません。

 

合挽肉を入れる際は100gぐらいで、最初にそれをパラパラになるまで

 

油を入れずに弱火で炒めて、お肉の脂を出します。それに葱を加えて

 

炒める感じです。挽肉はすぐに火が通るし、すごく風味豊かになります。

 

麻婆豆腐を作った中華鍋は洗わず、そのまま、野菜炒めに移ります。

 

おいしいエキスみたいなものを再利用したくて・・・・

 

お肉を足す場合は炒めて小分けに冷蔵しておいたものを使います。

 

生のお肉を入れると、完全に火が通るか心配だからです。

 

玉ねぎ半分のみじん切り、人参1本の拍子切りに油を足し、塩を少々

 

入れて旨味を出します。それから、チキンブイヨン、味噌だれなどを

 

足して味を付けます。にんじんに火が通ったら、キャベツ1/4を加えて

 

水を足して全体を混ぜます。キャベツがしんなりしたら水溶き片栗粉を入れて

 

完成です。最後に胡椒を多めに振るかな。

 

今日の夜はこれにオージービーフを炒めたものをプラスしました。

 

減塩醤油と料理酒で味を付けたもの。おいしかったです。

 

お肉は食べるとすぐ、元気になるような気がします。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛をぎゅぎゅっと抱きしめています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

曇天に笑え。

  • 2020.02.28 Friday
  • 21:30

午後は厚い雲に覆われて

 

どんよりした空模様で

 

グレーの空とは、こういうことかと思った。

 

不思議なもので、晴れていると人の気持ちは明るくなり、

 

笑顔が多くなったりする。

 

曇りや雨の日は何となく気持ちが沈みがちなのは、

 

空模様と人の心が密接にかかわっているからだろう。

 

明日は雨という天気予報で、気温も低めのようです。

 

あったかくしてお過ごしください。

 

午前より午後の方が降水確率が上がるので、

 

折り畳みの傘を持って行かれると良いかもしれません。

 

金曜日の夜となりました。

 

愉しい夜を過ごしていますか。

 

昨日から生活のパターンを変える実験をしていて、

 

なんだか生まれ変わったような気持ちです。

 

それでも保健師さんからアドバイスをもらったことで

 

今年の年末までに到達したい目標に向けて道ができた感じで

 

ほんとうに感謝しています。

 

今まで、仕事が終わらないとお風呂はナシ、

 

それから食事と思い込んでいたけど、

 

そうしなければ創作できないなんてことはなかったのでした。

 

昼夜逆転だった人が学校に通うようになったり、

 

社会人になったことがきっかけで、ある日、正常に戻るということが

 

よくあるそうです。

 

一般的に考えれば無理、と思われるようなことも案外するっと

 

出来てしまう処に人間の無限の可能性を感じます。

 

やってみると、出来ない事はないんだな、と思うと

 

限りないパワーが生まれてくるような気がします。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を深々と感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

体組成くんの反抗期。

  • 2020.02.28 Friday
  • 21:22

今日の夜は体組成計くん、反抗期だったみたい。

 

何度、測っても誤差としか思えない悪い数値を出す。

 

あたまに来た!

 

トレーニングさぼった、とか階段で上り下りしなかった、とかなら

 

しかたないよね、と思うけど、ちゃんとやったのだ。

 

最近、床磨きをしないので、体組成計くんも拭いてもらえず、

 

ストレスが溜まっているのかなぁと思った。

 

朝より10%以上体脂肪率が上がるなんて考えられない。

 

イライラした状態でいたので、何度、測っても、さらに

 

イライラを引き寄せるのか、良い数値が出ない。

 

最近はとても良い数値が続いていたので、さすがにガックリした。

 

思春期の男の子は理由はわからないけど腹が立つ!ということが

 

あるのかなぁと思った。

 

明日の朝は機嫌が直っていることを願います。

 

いつも黙って働いてくれて、本当にありがとう。

 

感謝しているんだ。

 

たまには反乱を起こしたくなるのかもね。

 

反旗を翻す、みたいな・・・・・・

 

物事が好転するときに、右肩上がりに行く事はなくて、

 

すこし悪くなったり良くなったりしながら、その幅が小さくなり、

 

段々良い方向に向かうというのは医師からよく聞くたとえ話です。

 

そのことを思い出すと、少々誤差がひどかった、ということも

 

これからは安定して良くなる兆しかな。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を満ちるほど感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

全粒粉パンミックス発送しました。

  • 2020.02.28 Friday
  • 21:15

夕方、メールが来て、全粒粉のパンミックス、

 

発送完了したという。明日の午前中に届くのではないかな。

 

ホームベーカリーが届くのが3月2日なので間に合った!と

 

安堵しています。

 

3月1日まで待てば、ポイント5倍だったようですが、ポイントは

 

あまり意識したことはありません。

 

それより、ホームベーカリーが届いたときに、すぐにパンが焼ける方が

 

大切だよね!

 

バターが必要とのことなので、買い物に行く際にメモして、忘れずに

 

買って来ようと思います。

 

パンを焼いている時、良い香りがするんだろうな!!!

 

リフォームする前には外国のような立派なオーブンがあり、

 

それでよくローストビーフなどを作っていました。

 

ケーキやパイ、クッキー、パンなどは焼かなかったな。

 

子どもたちが小さい頃は、母は色々作ってくれました。

 

リフォームはとても満足していて、やってよかった!と感謝していますが、

 

そのオーブンがなくなった事だけ悔やまれます。

 

今の部屋は電子レンジ兼オーブンの後ろの部分に木の柱があり、

 

オーブン機能はあるけれど、使えないんです。

 

火事になる危険性がある。

 

そもそもパンを焼くというような人なら、

 

そういう風には設計しなかったんだろうな。

 

私は設計に関わっておらず、

 

完成してから、そのことを知りました。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を燦々と受け止めています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

手作り味噌、第一弾、仕込み完了。

  • 2020.02.28 Friday
  • 21:06

とりあえず、ひとりで初めて手作りしたお味噌、

 

今日、大豆1キロ分、仕込み完了しました。

 

初めて両手鍋で煮るのでドキドキしました。

 

手でさわって、つぶれるくらいというのが目安で、

 

そうなるまで3、4時間は弱火で煮たでしょうか。

 

最初は大豆のサポニンという泡立つ成分が出るので、

 

アクのように掬う必要があります。それはしばらくやると

 

おさまるので、あとは火が消えないように見ていればいいだけ。

 

もう一つのボールにも前の日から水に浸した大豆があったので、

 

それも鍋が空いてから、弱火で煮ました。

 

偶然、大豆250gで簡単にお味噌が作れますという記事を見て

 

メモしたのを参考に作りました。麹は1キロの大豆で600gかな。

 

塩は300gです。減塩となりました。

 

完成は3,4か月後ですが、非常に愉しみです。

 

実は10年ほど前まで母と二人で圧力釜を使って、子どもの頃から

 

毎年、味噌づくりをしていました。

 

母が圧力釜を処分してしまい、味噌は市販のモノを買うようになりました。

 

やはり、ずっと自家製のお味噌を食べて来たせいか、市販のモノも

 

悪くないのですが、手作りしたい夢はずっとありました。

 

今回、その少量から作ってみては、という提案を受けて、

 

業務スーパーで北海道産大豆1キロというのを2袋買い、

 

塩麹を作るのに取り寄せていた麹がおいしかったので、

 

同じメーカーのものを送ってもらいました。

 

3月28日Madeというのと「手作り味噌」と

 

ジップロックに記入しました。あとは冷暗所で保管して、

 

3か月後以降に食べれるようになります。

 

お味噌は白いのが茶色くなってきたら熟成が進んできたと

 

考えられています。野菜庫などで保管する人もいます。

 

変質を防ぐために。

 

お味噌づくり、本当に愉しかったです。

 

時間はかかりましたが、愛情もたっぷり込められた感じです。

 

特に大豆を蒸して、茹で汁と分けて、すり鉢でつぶす作業が

 

面白かったです。

 

今、この時点では、まだ「お味噌」ではなく、香りもしません。

 

どういう風に熟成されるか、本当に愉しみです。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を溢れるほど感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

たっぷりの水で戻す。

  • 2020.02.27 Thursday
  • 21:08

朝、大豆を1キロ、一番深いボールに入れて

 

水をひたひたにした。

 

家に帰ると、大豆が水を含んで飽和状態だった。

 

ボールが小さすぎるんだなと思って

 

3つに分けた。

 

乾物を戻す際、あまり水を必要としないものもあるけれど、

 

大豆は確かたっぷりの水で戻すべきだと書いてあった。

 

圧力釜で調理するとき、この戻すという作業はいらなくて、

 

すぐに蒸して大丈夫なんだけど、鍋で少しずつ煮るという場合は

 

戻さないといけない。

 

乾いていた時は丸かった大豆が本来のカタチを取り戻しました。

 

今は楕円形になっています。おいしいお味噌を作るぞ!

 

圧力釜で蒸すときも、大豆にはサポニンという泡立つ成分があり、

 

それがシューッと噴き出して、毎回、ちょっと大変だったことを

 

今、思い出しました。サポニンという成分は、泡で出て来る石鹸など

 

にも用いられています。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を果てしなく感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

できるだけ漢字を書く!

  • 2020.02.27 Thursday
  • 20:53

最近は字を書くことが減っているので、

 

買い物のメモでも何でも出来るだけ漢字で書くことが

 

重要でしょうね。

 

今日は広告を見ながら、爽健美茶と綾鷹などと書いて、

 

こういう漢字だったかぁ!と改めて気付いたのでした。

 

大切な人が文章を書く時、正しい漢字を取り入れることを

 

大事にしているらしく、文章を見ると、へぇー!と感心することが

 

とても多いのです。

 

電子辞書で調べながら書いたとしても、そのことは問題ではなく、

 

きちんと漢字を使うという心意気に感動します。

 

大切な人は字がとてもきれいなんだ!

 

美しい心を表しているかのようです。

 

綺麗に書こうとしても、中々むずかしいから、

 

元々の美意識の成せる技でしょうか。

 

姉はやはり、お手本のようにきれいな字を書きます。

 

字がきれいだとそれだけで、その人が何ランクもアップすると思うなぁ。

 

練習すれば、誰でもきれいに書けるというわけでもない所が

 

奥が深いですよね。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛をしみじみと感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

自家製のお味噌を作りたくて。

  • 2020.02.27 Thursday
  • 20:44

自家製のお味噌を作るには、

 

まず大豆を戻さないといけない。

 

家にあるボールをすべて使って

 

今、戻している処だ。

 

これが終わったら、少しずつ煮て、

 

茹で汁を別に取っておいて、大豆をすり鉢でつぶす。

 

それを繰り返す。最初は1キロから始めるつもり。

 

天然塩が足りないかもしれないので、そうだとすると

 

それは買いに行く必要がある。

 

麹は以前、塩麹を作るときに取り寄せた北海道の網走のものを

 

必要な数量、送ってもらった。麹と塩を混ぜて、つぶした大豆に

 

混ぜ込んで何重かにしたビニール袋に入れ、数か月熟成させるのだ。

 

明日にはお味噌づくり、スタートできそうです。

 

圧力鍋を母が処分してしまったので、大豆を煮るというのを

 

普通の両手鍋でやるしかなく、この工程で少し時間がかかりそうですが、

 

そのため愛情もより多めになりそうで期待しています。

 

「手前味噌」と表現するように手作りのお味噌は最高においしいのです。

 

以前は手作りしていました。

 

特に夏に露地栽培のきゅうりにお味噌を付けて食べるのが最高なんです!

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を深々と感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

あとで天気予報をやり直したいと思うだろう。

  • 2020.02.27 Thursday
  • 20:36

今日は天気予報が外れた。

 

雨が降るかもしれないというのと

 

断続的に雨が降るのはちがう。

 

傘を持っていた人は良いけど、

 

降水確率で判断した人は

 

あたまに来たのではないかな。

 

にわか雨というには激しすぎる雨で

 

戸惑っている人も多かった。

 

天気マークは曇りのち晴れで

 

降水確率も高くはなかった。

 

朝とお昼の気象予報士の方は

 

あとで天気予報をやり直したいと思ったに違いない。

 

こんなことなら、雨と予報すればよかったと後悔しただろう。

 

しかし、空模様ほど思い通りにならないものはない。

 

最近では新型コロナウィルスのことで

 

全世界の人々が不安になっているし、

 

これからどうなるんだろうという想いでいる。

 

そんな気持ち、泣きたいような感情を

 

空が何度も涙を流すことで代弁しているのかな、と思った。

 

3月2日から春休みまで、全国の小中学校・高校は休校となった。

 

保育所は対象ではないというのが、何とも腑に落ちない感じがする。

 

お子さんを預けている方々は、どうしたものか、と思うだろう。

 

私が大変だ!と思ったのは名古屋のケース。

 

スポーツジム利用者で陽性と判断された人がいる。

 

同じジムを利用した約500人の方々が「濃厚接触者」として

 

要経過観察らしい。スポーツジムは全国にたくさんあるけど、

 

この流れでしばらく休館といった措置をとる施設が多いのではないか。

 

父が楽しみにしていた外国の交響楽団の音楽会も中止となった。

 

一日も早く終息に向かうと良いですね。心より、それを願います。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を満ちるほど感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

生活を変える!

  • 2020.02.27 Thursday
  • 20:25

食事の時間を今日から3食とも早めることになった。

 

夜は7時から。逆算すると、それまでにお風呂も入っておかないといけない。

 

仕事が終わり、お風呂に入るとなると、どうしても夜ごはんが9時頃になる。

 

体組成計の値も、いつも同じ時間に測ると正確だという。

 

今日はいつもより早いので、正確には出なかった。

 

まぁ今日から方向転換という時に、最初からうまく行くとは思わない。

 

月曜日にうっかりお風呂掃除を忘れてしまい、

 

「排水口の掃除」と「タイルを磨く事」ができなかった。

 

今日はごめんね、と謝りながら掃除した。気持ちよかった。

 

お風呂は入れてすぐだとお湯が熱いんだね。

 

夜、体組成計に乗った際は、体重はすこし増えていた。

 

おやつ我慢したのに、と思ったけど、

 

身体は減らすまいと必死で抵抗しているのだろう。

 

200Kcal以内なら何でもいいんじゃなくて内容も大事だとは

 

知らなかったなぁ。今日はホントに勉強し直した感じです!

 

大好きなチョコクロもミニクロも昨日でさよならで

 

今日は父に渡してきました。

 

食事の時間とおやつの内容、3時までというのが大事だったと

 

母に報告すると、知らなかったわね、と答えた。

 

夜ごはんを早くすると夜、寝るときに胃腸が休める。

 

朝起きた時もスッキリ!という感じなのだ。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を燦々と受け止めています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

あとはバターを買うだけ!

  • 2020.02.27 Thursday
  • 17:51

ホームベーカリーが3月2日に到着するんだけど、

 

パンを焼く材料を揃えていなかった。

 

個人的には大好きな全粒粉のパンにしたい。

 

しかもホームベーカリーなのでミックスしてあるタイプ。

 

検索してみると、一袋ずつのばら売りは送料が高かった。

 

それからドライイーストを別に買わないといけないのが

 

めんどくさかった。

 

今日見つけたサイトでは、ドライイースト付きだった。

 

あとはバターを用意すればいいだけ。

 

全粒粉のパンミックスの中身も厳選された材料という感じで

 

気に入った。あと、強く背中を押したのは、実際にそれで

 

パンを焼いておいしかったという口コミ。良いなぁと思った。

 

3日ほどで、パンミックスが届くそうなので、もしかすると

 

ホームベーカリーが届くのに間に合うかもしれない。

 

そうすると、すぐにでもパンを焼くことができる。

 

愉しみになってきた。

 

以前、母の友だちからプレゼントされた本で、パンは

 

ホームベーカリーで焼くという記載があった。良いなぁと

 

憧れていたのだ。

 

朝、焼きたてを食べようとすると夜中に音がうるさくて

 

騒音問題になっているというので、そういう風には使わないつもり。

 

パンはスライスしておきたいので、冷ます時間も必要だ。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を溢れるほど感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

Thank You Very Much for 10 Years !!!

  • 2020.02.26 Wednesday
  • 18:53

タニタの体組成計が遂に電池切れとなった。

 

驚いたことに買ってから10年間、替える必要がなかったのである。

 

誤差が多い時は何度も測るし、これほどまでに電池が長持ちするとは

 

大したものだなぁと感嘆する。

 

どうしてこんな数値ばかり、と不満だった時、

 

カラダスキャンという体組成計を買おうかと

 

アマゾンで検索したことがあったけど、

 

機能は気に入っているけど、電池の消耗が速くて、

 

しょっちゅう交換しているのはマイナスだと書いてあった。

 

こういう事は継続して使ってみないとわからないことだ。

 

大切なことを教えてくれてありがとう、という気持ちになった。

 

これからも体組成計は同じものを大切に使い続けていくつもりだ。

 

10年間も電池交換する必要がなかった!なんて凄い事ですよね!

 

この体組成計を選んだのは偶然ですが、ホントに感謝しています。

 

毎日、コツコツ働いてくれて、ありがとうね。支えられています。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を果てしなく感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

毎日、お風呂に入りますか?

  • 2020.02.26 Wednesday
  • 18:42

毎日はお風呂に入らないという人もいるけど、

 

私はできるだけ毎日、入るように心がけている。

 

古来より入浴は「魂の浄化」につながると言われていて、

 

汗をかかなかったなという時も、ちゃんと入ると

 

その意味がわかるような気がする。

 

数か月前に毎日シャンプーすると

 

洗浄成分が強いので良くないという記事を読んで、

 

今は一日おきにしている。

 

シャンプーしない日はお湯で丁寧に洗い流すのだ。

 

これだけで8割は汚れが落ちるという事を実感している。

 

髪も地肌も一日おきにシャンプーするようになって

 

状態が良くなったと感謝している。

 

皮膚科の主治医にその話をすると、

 

冬のあいだは、髪を洗うのは週に2日と決めている人も

 

いるくらいですよ、とのことであった。

 

肌が弱いので、ナイロンのタオルとかボディブラシは使わないようにと

 

言われて石鹸を手で泡立てて、手のひらで肌を撫でるように洗っている。

 

私は毎日、筋トレをするのだけど、そういう風に洗う事はマッサージに

 

なると本に書いてあるのを読んだことがある。

 

毎日、お風呂に入りますか?

 

そんなに時間はかからないと思うけど、

 

リラックス効果とか癒し効果も高いので、

 

できれば、毎日入った方が良いんじゃないかな。

 

私も以前は入ったり入らなかったりという感じでしたが、

 

大切な人のお母さんと毎日入ることを約束してから、

 

出来る限り守るようにしています。

 

「魂の浄化」につながるというのは真実だと思いますよ!

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛をしみじみと感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

紅茶党。

  • 2020.02.26 Wednesday
  • 18:27

紅茶とか緑茶はカテキンが多くて

 

殺菌作用があると言われているよね。

 

紅茶や緑茶でうがいする人もいるとか・・・・

 

確かに紅茶を飲むと、のどの違和感がおさまる感じがする。

 

今日はすこしのどが痛いので、ミルクティーをガブガブ飲んでいます。

 

インドから直輸入というセイロンティー、ダージリン、アールグレイの

 

詰め合わせというのを取り寄せたこともあるけど、口に合わなかったようで、

 

まったくおいしいと思わなかった。全部、紅茶が好きな母にあげてしまった。

 

高かったのになぁと残念な気持ちになった。

 

以前はトワイニングのリーフティーを良く買っていて、特にアールグレイが

 

好きだった。今は日東紅茶の「Day&Day」というシリーズがお気に入りで、

 

紅茶はこれ!と決めているほどだ。

 

妹は珈琲が苦手で昔から紅茶党だが、以前はよくデパートなどにある紅茶の

 

専門店で高価なリーフティーを選んでいたそうだ。

 

あるとき東都生協の個配でリーフティーをためした処、これでいいじゃん!と

 

いうことになり、それ以来、同じものを注文してるんだという話であった。

 

イギリスではこれは自分の趣味じゃないという時、

 

「It's not my cup of tea.」という表現をする。

 

かつて母とイギリスに旅行した時、カラフルなナプキンを選ぶとき、

 

同行者の方にその話をしたら、感銘を受けたらしく、ティーカップの柄の

 

ナプキンを一緒に選んだ記憶がある。

 

あの時はお世話になりました。

 

愉しかったな。

 

今は連絡を取っていないけど、お元気だと良いな、と思いを馳せます。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を深々と感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

野菜の保存方法。

  • 2020.02.26 Wednesday
  • 18:17

野菜は生えていたときと同じようにすると

 

長持ちすると言われている。

 

大根はまっすぐに生えているので、

 

野菜庫の中で立てて収納。

 

にんじんなどもそうだね。

 

ほうれん草とか小松菜も立てておくといい。

 

先日、西宮産のほうれん草を買って、

 

まだ調理していないけど、

 

キッチンに立てて置いてある。

 

姉がキャベツは冷蔵庫に入れる必要はなくて、

 

畑で生えているように、新聞紙にくるんで

 

芯を下にして床に置いておくと良いよと言った。

 

できれば、外側の葉から剥くようにすると、

 

更に長持ちするようだ。

 

キャベツ農家の方によると芯の所に特に栄養があるので、

 

細かく刻んだりして、料理に入れてくださいとのこと。

 

ぜひ、ご参考までに。

 

玉ねぎとかじゃがいもなどは風通しの良い場所で、

 

段ボールなどに入れて置いておけば冷やす必要はないです。

 

新玉ねぎが出回る時期は、傷みやすいので野菜庫ですが・・・・

 

新聞紙は万能で、野菜はビニール袋に入れるより、断然

 

新聞紙でくるむのが良いそうです。広告ではなく、新聞紙。

 

新聞って読んだ後にも役に立つなんて、有能ですね!えらい!

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を満ちるほど感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

ごみを感知するとランプが点く掃除機。

  • 2020.02.26 Wednesday
  • 18:10

ごみを感知すると赤いランプが点く東芝の掃除機がお気に入りだ。

 

家電量販店に行ったとき、色々な掃除機を見たが、

 

このような機能のあるものは見当たらなかった。

 

それから、紙パック形式でごみがそのまま捨てられる所も

 

気に入ってるんだけど、今はそうではないタイプが主流だよね。

 

音は大きいし、もう永年使ってるので、車輪が摩耗してきているけど、

 

今は生産していないみたいだし、もうすこしがんばってねと声をかける。

 

朝の掃除は、やはり掃除機をかけるのが好きだなぁ。

 

大きな音を立てても差し支えない時間帯しか、かけられないけど、

 

それでも愛してやまないのだ。

 

同じ東芝であたらしいもの、というのもチェックするけど、

 

購入には至らない。

 

こんまりさんは掃除機はガーガー大きな音がするし、邪魔だし、というので

 

一時は処分してしまったこともあったと本で書いていたけど、私はこの

 

東芝の掃除機、大好きだなぁ!

 

一時期、拭き掃除に凝っていたこともあるんだけど、手が荒れているので、

 

今はおやすみしている。心まで瞑想しているような感じで、清々しいので、

 

また始めたいなと思っているんだ。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を燦々と受け止めています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

雨はあんまり好きじゃないんだよね。

  • 2020.02.26 Wednesday
  • 17:50

空模様があやしいと思ったので

 

折り畳み傘は鞄に入れてきたが、

 

買い物をたくさんしてしまい、途中では取り出せない。

 

行きはパラパラと雨が降り、

 

次第に霧雨となった。

 

傘をさすほどの雨ではないと思うのか

 

傘をさしている人はいなかった。

 

空から天使たちが〇〇〇ちゃんは雨がキライだから

 

霧雨にしといたよ、と言った。

 

昨年末の健康診断の時に、傘を持っていなかったのに、

 

行きも帰りもすごい雨になっちゃって、ずぶ濡れになり、

 

あとで熱出さないかなとか風邪引かないかなって

 

天国で話題になってたよ、と夢で言われた。

 

あの時はごめんね、と謝られたりした。

 

天気予報では今日、午後は晴れるとのことだった。

 

外れたのかなと思っていたら、陽が射した時間帯もあった。

 

どしゃ降りの雨に遭遇して、びしょぬれになったことがあったけど、

 

天使たちが大丈夫かな、と心配してくれていたことは知らなかった。

 

私は雨が降るとき、空が泣いていると感じる。

 

当たらずと言えども遠からずといった雰囲気だろうか。

 

今日は霧雨にしてくれてホントにありがとう。助かりました。

 

天使たちにも私たちはいつも、すごく助けられているんだね。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を溢れるほど感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

ケータイの契約解除手数料の他に。

  • 2020.02.25 Tuesday
  • 21:01

先日、Softbankを契約解除する申し出をした時に、

 

一万円+消費税の契約解除手数料の他に事務手数料3300円もかかると

 

母が説明を受けたそうだ。

 

docomoでひとつ前のiPhoneが一括で安く買えたのは良かったけど、

 

同じくらいの金額が解約に関してかかることになる。

 

どこから、この費用を捻出するかだなぁ。

 

当初、3月1日に解約するつもりだったので、契約解除は千円+税に

 

なるはずだった。

 

docomoのお店の人によると、3月に契約解除すると、3月分の色々な

 

料金も取るだろうとのことだった。

 

出会いと別れの春は、色々な面で、費用もかさむようです。

 

滅多にないことだし、まぁ、いい勉強になりました。

 

天気予報通り、雨が降り始めた。

 

明日の明け方には雨は止み、青空ものぞくでしょう、とのこと。

 

良かったですね!

 

今日は雨が降るまで花粉はとても多いとのことですが、

 

明日は多いレベルで収まるらしい。

 

雨降って地固まる、かな。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を果てしなく感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

話し出したら止まらない。

  • 2020.02.25 Tuesday
  • 20:51

母と私は血液型と星座が同じということもあるのか、

 

話し出したら止まらない所がある。

 

おたがいに相手の話が長いと思っているのではないか。

 

今日は電話のかけ方をレクチャーしますと部屋に来て、

 

やはり延々と色々な話をする。

 

まだごはん食べてないし、お風呂もまだだというと

 

(原因はほぼ、母が来たことによるんだけど)

 

どうしてまだなの?などと驚く。

 

自分でタイムマネージメントしないとね、なんていう。

 

うーん、母と話すのは愉しいんだけど、

 

時は矢のように過ぎるなぁ。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛をしみじみと感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

電話の出方がわからない。

  • 2020.02.25 Tuesday
  • 20:46

今日の夜、母から電話がかかってきて、

 

iPhoneの出方がわからなかった。

 

部屋に来てもらって、コツを教えてもらった。

 

ずいぶん前に友だちがスマホにした時、

 

やはり電話がかかってきて、

 

どうやって出たらいいかわからないと言っていたけど、

 

同じことがあるんだね!

 

知っている人からすると簡単なことでも、

 

初心者にはわからないということも多い。

 

父も楽々スマホだけど、電話のかけ方も出方も

 

わからないと怒っていた。

 

家族で眼鏡屋さんに行って作った良く見える眼鏡を

 

最近かけなくて、以前の度数の合わない眼鏡をしている。

 

理解してしまえば、何でもない事なんだけど、

 

わからなかったりすると戸惑うかもしれない。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を深々と感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

日にち薬。

  • 2020.02.25 Tuesday
  • 19:45

どんなものでも使いこなせるようになるまでには

 

時間がかかるものらしい。

 

手はだいぶ良くなってきて、あと少しという感じで

 

今朝は喜んでいた。

 

もう薬を浸透させるために使い捨てのゴム手袋をする必要はないか、と

 

思って薬を塗り、マッサージしていたら、治りかけの箇所が一箇所、

 

ひどく剥けてしまい、悲しかった。ここはもうすぐ完治だなと思って

 

ニコニコしていたのに・・・・・

 

両親も祖父母も肌が弱かったみたいで、良い皮膚になったと皮膚科で

 

太鼓判を押されても、皮膚が厚くなったりはしないみたい。

 

赤ちゃんの頃、すごく肌が弱かったことを思うと、

 

此処まで回復したのは奇跡だと言えるだろう。

 

たまたま剥けたところがあるとはいえ、一箇所のみ。

 

がんばっていきまっしょい。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を満ちるほど感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

レーズンやオレンジピール、胡桃の入ったパン。

  • 2020.02.25 Tuesday
  • 19:35

「アンデルセン」などで販売している

 

ハードなタイプの棒パンでレーズンやオレンジピール、

 

胡桃などがぎっしり入ったパン、おいしいよね!

 

半分にしようと思いつつ、どうしても止められなくて

 

1本食べちゃうなぁ。200円前後だよね。

 

あぁいうパンは何処で買っても、大体おいしいし、

 

家で再現するのもむずかしそうで、どうしても

 

パン屋さんで買う事になる。

 

全粒粉とかライ麦のパンを焼く時に、

 

4種のドライベリーミックスとかレーズンを混ぜてみるね。

 

出来上がりは棒パンにはならないけど、きっとおいしいと思う。

 

ビタミンとかミネラルも豊富で身体にもイイよね!

 

以前、歩いていたら、エスカレーターか何かで、

 

男の子が二人、「パン屋さんは何であんなにおいしそうな匂いが

 

するんだろう、ついお店に入っちゃって、パン買っちゃうじゃないか!」

 

というようなことを話していて、微笑ましいなぁと思った。

 

その気持ち、わかるような気がする。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を燦々と受け止めています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

LINEの講習会。

  • 2020.02.25 Tuesday
  • 19:29

母がdocomoショップで開催されるLINE講習会に参加してきた。

 

もともとiPadを持っていて、そこでLINEを登録しているため、

 

同期化する必要があるのだが、色々やることが多く、

 

持って行く事を忘れたみたい。

 

参加者はスマホだけ持ってきて、色々質問したりしていて、

 

母はただ座っていて、何のために行ったのかよくわからないと

 

しょんぼりしていた。

 

私が一緒に行くということになっていたら、おそらく

 

Appleに関する覚書みたいなものも持って行かないとね、とか

 

iPadも必要でしょう、と言ったと思うけど、思いつかなかったと

 

ガックリしていた。

 

話を聴いていると、やるべきことがあまりにもたくさんあり、

 

どうやってこなしていくのかでいっぱいいっぱいになっているように

 

見受けられる。

 

母も同じスマホを契約したのだけど、やはり天気のアプリで

 

最初は東京都文京区などと表示されたという。

 

次第に現在地が出るようになったから、時間がかかるみたいとのこと。

 

それを聞いて安心した。

 

いろいろ初心者なので、わからない事が多く、相談したり、

 

教室に通ったり、使っている人に訊いたりして、

 

使い方を学んでいくんだろうか。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を溢れるほど感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

忘却の彼方。

  • 2020.02.24 Monday
  • 22:40

普段は月曜と木曜のお風呂の排水口と

 

タイルの掃除を忘れることはない。

 

今日は忘却の彼方だったみたいで、

 

上がってから気付いた。

 

夜、夢の中で、排水口くんやタイルくんたちが

 

明日ですよね!お願いしますよ!と言う事もあって、

 

自分自身も忘れないようにしている。

 

朝の段階では覚えていたように思うけれど、

 

スポーンとその部分が抜け落ちたような感じ。

 

どれほどきれいに掃除してもらうことを

 

愉しみにしていたか考えると、申し訳ない限り。

 

今日は掃除出来なくてすみませんでした、

 

次回は必ず、やりますから、と謝りました。

 

自分の記憶力に自信があるだけに、

 

今回の件はショックでした。

 

どんなに若くても度忘れするということは

 

あるんですね。

 

こういうことは一年に一度、あるかないかで

 

ほんとうにショックでした!

 

以後、こういう事がないように充分に気を付けます!

 

すみませんでした!!!

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を果てしなく感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

明日は夜から雨!

  • 2020.02.24 Monday
  • 22:34

天気予報が良い方に変わったようで、

 

明日は夜から雨となりました。

 

それでも時間が早まることもあり得るので、

 

折り畳みの傘を鞄の中に入れて

 

おでかけになることをお勧めします。

 

先日、雨の降る中を歩いていたら、

 

朝は降っていなかったので、

 

傘を持ってこなかったらしい中学生の男の子が2人、

 

ずぶ濡れになりながら歩いていました。

 

母はその子たちを見たとたん、可哀そうに!と言いました。

 

まぁしょうがないよね、傘はないし、みたいな感じでしたが

 

本降りの雨だったんです。

 

降水確率は午前中が10%、午後が20%で、夜は高くなるようです。

 

大した雨ではないと良いですね!

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛をしみじみと感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

音声入力が好きな母。

  • 2020.02.24 Monday
  • 22:28

今日、母に頼まれて、そばで電話していたら、

 

話し中なのに、母が友だちへのメールの返信を

 

音声入力で始めたので、どうしたんだろうと思った。

 

数年前からiPadを使っていて、そのやり方がひどく気に入っている様子。

 

でも、今、電話中だよ!と言いたかった。

 

メールありがとうございます。〇月〇日、何時にお伺いします。というような

 

内容。自分の部屋でも出来るでしょう!と思った。

 

待っている間に、と考えたのかな。

 

母は昔から、3日間お母さんと言わなかったら、ご褒美をあげると言った人で

 

あたまの中は常に忙しく、色々なことを考えているようで、話しかけないで、と

 

言われることも多かった。

 

今日は電話の用事が終わったら、美術館に行こうと思っていたらしく、

 

もうあまり時間がない!と焦ったらしかった。

 

個人的には音声入力はためしたことあるけど、あんまり好きじゃないな。

 

機械が認識できなくて、まちがえることもあるでしょう?

 

自分で文字を入力する必要がないなんて素晴らしい!と母は思うようです。

 

色々な人がいるんだなぁ。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を深々と感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

ほうれん草のおひたし。

  • 2020.02.24 Monday
  • 22:20

根の所が太く、ピンク色をした新鮮そのものという

 

西宮産のほうれん草を選んだ。

 

あまりにも美味しそうだったのと、

 

108円という特価のため、父の分と2束買いました。

 

ほうれん草はどういう風に料理することが多いですか?

 

日本では圧倒的におひたしが多いような気がします。

 

サッと茹でて、良く水気を切り、絞って、食べやすい長さに切り、

 

綺麗に器に並べて、鰹節をかけて、お醤油を垂らす。

 

ほうれん草の美味しい茹で方、料理の先生が色々ためした結果、

 

捌きやすいように輪ゴムで何束かに分けて、茎の部分、葉の部分が

 

それぞれ20秒ずつ、2束あっても、一束ずつ、たっぷりの湯でゆでる事が

 

ポイントだと教えてくれました。

 

どうやったら美味しく茹でられるか、いろいろ研究したそうなのです。

 

茹でた後、バター炒めにする方もいるはずで、その際は、もう一度、

 

火が入るので、固めに茹でる必要があります。

 

柔らかく茹でてしまうと、シャキシャキ感が味わえない。

 

ほうれん草は葉物野菜といい、神戸が生産量全国3位くらいだったかな。

 

他にも小松菜とか青梗菜の栽培も盛んだそうです。

 

根の部分がピンク色で太くて、茎がしっかりしており、葉も厚みが

 

あるようなものは味が濃くておいしいと言われています。

 

味わい深いほうれん草を選ぶ目安にしてください。

 

暖冬の影響で、野菜は安値が続いていて生産者の方々は例年の利益を得られず、

 

どんどん成長するので、大変でしょうね。

 

消費者は野菜が安いと喜びますが、物事は、そう単純には測れません。

 

よく見る光景で出荷しても損にしかならない野菜を畑でトラクターなどで

 

処分するのは心を込めて育てているだけに、やりきれない気持ちである事は

 

まちがいありません。

 

今はどんどん収穫できる時期なので、私たちも食品ロスを出さないために、

 

安くても必要以上には買わないことが重要ではないでしょうか。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を満ちるほど感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

時間が読めない!

  • 2020.02.24 Monday
  • 22:08

ごめんなさい。

 

予定では6時53分の夕方の天気予報までに

 

仕事は終わらせるはずだったんです。

 

天気予報を見たら、インターバルのせいか、

 

文章を書くアイディアが出てこなくなって、

 

先に料理を作ることに。

 

それでもまだ、執筆モードにならないので、

 

お風呂を先にしました。

 

実は昨日、お風呂を入れたのですが、

 

眠くなってすっぽかしてしまい、

 

最高に気持ち良かったです。

 

お風呂上りは食事を先にして、

 

今、せっせと文章を書いています。

 

結局、毎日は同じようにやってくるけど、

 

最近はこういう流れになりやすいので、

 

すこしずつ改善していけば良いな、と思うのですが、

 

魚座の水星での逆行時期の特徴なのか、予定通りに進まない事の

 

いかに多い事か!と驚くような星回りです。

 

占いが当たっていると思う事も、あまりないのですが、

 

今回ばかりは言い得て妙みたいな感じです。

 

夜は何冊も本を読むのを楽しみにしてくださっている方々には

 

あまり読む時間が作れず、遅くなることが続いて、本当に申し訳なく、

 

心よりお詫び申し上げます。毎回、毎回、がっかりさせて、ホントに

 

ごめんなさい。

 

星占いで、どういう風に描かれていようと、状況を変える事はできるはず

 

なんです。自分の力不足を痛感します。すみませんでした!

 

まだまだ軌道に乗っているとは言えないなぁ。

 

精進あるのみですね。

 

がんばります!

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を燦々と受け止めています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

 

 

ずっと食べたかった中華!

  • 2020.02.24 Monday
  • 22:00

最近、ごぶさただった中華料理、

 

どうしても食べたくて、夜、作りました!

 

麻婆豆腐はブラマヨの小杉さんじゃないけど、

 

スパイシーで食べると、どうしても「ヒーハー!」と言ってしまう。(笑)

 

麦茶を飲まずには食事も先に進まないけれど、このピリ辛が癖になる。

 

「五目野菜中華炒め」今日はマイルドな味でした。

 

春野菜の風味が生きていて、とってもおいしかったな。

 

これと「いも豚の焼売」在庫がなくなったら、また、駅中で大好きな「551」の

 

焼売を買いますね!いつも辛子多めで!と言うので、またそういう人が来た!と

 

お店の人は思うだろうな。

 

両親は豚まんの皮がおいしいと言い、焼売はあまり買いません。

 

私も豚まんの皮は特別に味わい深いと思うけど、自分で選ぶときは圧倒的に

 

焼売になります。ここは特に焼売がおいしい!と思う人、多いんじゃないかな。

 

シャープのプラズマクラスターのドライヤー、満を持して、今日初めて

 

使ってみましたが、さすがに人気なだけあって、看板に偽りなし、という感じです。

 

私はくるくるしているロングヘアーですが、乾かす時間も短縮されるし、そのあと、

 

髪に艶がある点もちがうような気がします。地肌にも殆どダメージを感じない。

 

ドライヤーは家電量販店で2千円程度で手に入るので、こだわりのものはいらないと

 

思っていたけど、良いと言われるものは、さすがですね!!!感激しました!!!

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を溢れるほど感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。

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